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BiAngBiAng面的来历

在秦朝时,咸阳街头有人卖biang biang 面;常有一位老翁推车沿街叫卖,有时在路边或渭河边架锅劈柴生火并从渭河里舀水和面、给锅里添水煮面.如遇食客,将和好的面一扯二扯三四扯,五拉六拉七八拉,扯九拉十的,像变戏法似的将面拉

biangbiang面的由来: “Biang”字成型始于秦始皇.传说秦始皇有一日吃厌了山珍海味,加之当时内忧外患,毫无食欲,急坏了皇宫上下,一太监急中生智到街上买了碗平民小吃回来,不料秦始皇一时饕餮下咽,胃口大开,吃毕惊赞:这是何

一位集怀才不遇愤世疾俗贫困潦倒饥寒交迫于一身的秀才来到咸阳,他路过一家面馆时,听见里面“biangbiang”之声不绝,一时饥肠辘辘,不由得踱将进去.只见白案上摆满了和好的长条状面块儿,师傅拎过一块儿,扯住两头,顷刻

biang biang 面陕西关中民间传统风味面食,特指关中麦子磨成的面粉,通常手工擀成长宽厚的面条.

是说以前有一个秀才在面馆吃面.没钱付帐.就是对老板说给这个面起个别人都没起过的名字 就把汉字组合出来 的 其中包含了天地山川 并且发声都是拼音里没有的

biangbiang面是陕西的一种面食,形状酷似裤带面.你所说的biang字在汉语字典里并没有这个字,之所以读成“biang”我想是跟陕西的方言有关.经过数千年的口口相传,这个“biang”字怎么写其实已经不重要了,因为他已经成为一种特色了.

biangbiang 面就是扯面,由于在扯 面及下 面的过程中,会产生biangbiang 的声音,所以此面被称为biangbiang 面 说得对,另外一个是传说

据说是根据做法起的名字.做饭师傅把和好的长条状面块拎一块儿,扯住两头,在白案上摔打几下,发出“biangbiang”的声音.

biáng(拼音:biáng;注音符号:ㄅㄧㄤ;国际音标:/pia?24/),关中方言生僻字,合字,象声字.笔画57画.用于陕西关中地区的面食Biangbiang面.biáng也是一种口语化的象声词,有时为口头禅,或童语.此字出于陕西关中的一种小吃

biangbiang面,陕西关中地区一种知名传统面食,扯面的一种.biangbiang面由上复等面粉精制而成,制是一种含有一定脂肪、B族维生素和钙、磷、铁的面食小吃.陕西民风民俗中的“陕西十大怪bai”之一“面条宽的du像裤带”,指的就是这种特色面食.biangbiang面主要通过揉、抻、zhi甩、扯等步骤制作,面宽而厚,犹如裤腰带,口感劲道,食用前dao加入各色臊子或油泼辣子,味辣而香.

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