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土豆来源

原产于北美安第斯山一带,16世纪由西班牙人引进欧洲,很快便成为整个欧洲最普遍的粮食。学名Solanum tuberosum,通称为potato(像马铃一样的东西),清乾隆年间已有吃“洋薯”的记载,北方人因为它长在泥土下,称它为“土豆”(南方人的土豆是指“花...

土豆简介 [编辑本段] 茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。 有的学者认为土豆共有 7个栽培种,主要分布在南美洲的安第斯山脉及其附近沿海一带的温带和亚热带...

1马铃薯自古就有,支撑人类的生存数千载。马铃薯的原产地是南美洲,至今已成为世界各国饮食和烹饪文化不可或缺的一部分。马铃薯是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦,稻米和玉米,并广泛地种植于全球约125个国家。 大约公元前200年,秘鲁印...

据布罗代尔的《15至18世纪的物质文明、经济和资本主义》一书,土豆最早产于美洲,十六世纪传入欧洲(哥伦布发现新大陆后),十八世纪后大规模种植。 中国的土豆显然是欧洲人传入的,故名“洋芋”。 智利的农业专家认为,土豆最早产于智利的奇洛埃...

秘鲁是马铃薯的发源地。作为世界主要粮食作物之一,马铃薯产业如今在该国却正在面临着威胁,祸因是超产和过低的售价。近日,秘鲁举行“全国马铃薯日”活动,借以重振市场信心。 马铃薯是继小麦、玉米和稻米之后,种植面积最大的第四种农作物。中国...

根据马铃薯的来源、性味和形态,人们给马铃薯取了许多有趣的名字,例如:意大利人叫地豆,法国人叫地萍果,德国人叫地梨,美国人叫爱尔兰豆薯,俄国人叫荷兰薯;我国云南、贵州一带称芋或洋山芋,广西叫番鬼慈薯,山西叫山药蛋,东北各省多称土...

土豆原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带。安第斯山脉3800米之上的 的的喀喀湖区可能是最早土豆被栽培出来的地方。在距今大约7000年前,一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉,在的的喀喀湖区附近安营扎寨,以狩猎和采集为生,是他们...

炸土豆片(chips)来源于19世纪的一个流行度假胜地,纽约州的萨拉托加斯普林斯镇。故事发生在 “湖滨别墅饭店”,它是铁路大王威廉.K.范德比尔特最喜爱的一个海滨胜地。 第一种说法是,1853年的一天,助理厨师(cook)“凯蒂大婶”威克斯在炸油煎...

这个好像是叫马铃薯的 。因为长的像马铃,就是挂马脖子上的东西。他有很多名字洋芋、荷兰薯、薯仔、土豆、荷兰薯、番仔薯等等等等等。。。。 土豆应该是东北地区的叫法,具体为什么我也不知道。问下东北小伙吧。

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