hyqd.net
当前位置:首页 >> 面包怎样做才松软? >>

面包怎样做才松软?

你好,主要是面粉要细腻,必须使用高筋粉.下面说一下一种做法,这种做法做出来的面包时很细腻的:1. 取一小碗,放入30~35℃的温水10~15毫升,加入糖适量,制成5%的稀糖水;2. 放入活性干酵母,拌匀后,静置5分钟,酵母溶液会发酵

面包是用高筋面粉做的 做面包一般需要烤箱,面包机,烤盘,油刷,还有下面的一些要用到的材料 材料:高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许.做法:1.在容器里放入牛奶和黄油,用

一般面包就是放酵母和面团改良剂.只要在醒发的时候不要太干燥或者不醒发过头就好了,一般家里面做的话可以那一块湿的布盖在上面.不要接触太多空气就好了.

相信大家都吃过长条面包吧?不过我估计大家肯定是切开像吃吐司一般夹酱料就那样吃掉了吧?呵呵~那么让我来告诉你们一个做法,保证你每天早晨都会在第一时间为了它流口水! 材料: 松软的长方面包一条(40cm左右,绝对不可以用加工

在面包里适当的加入些发酵粉.

让面包柔软的办法有以下三种:1、使用高筋面粉+低筋面粉搭配的办法实现.具体比例为4:1至6:1,具体看面粉的蛋白质含量.2、使用较好的无盐黄油,在揉面过程中,暂停机器,分几次加入黄油.黄油的数量应当略比面包机配方提示数量多四分之一至二分之一.3、制作完成面包后,关闭电源,让其保持原状一小时,让其均匀湿润

面粉选错了吧,火候过高,现在我推荐几种,希望能有所帮助 面包是用高筋面粉做的 做面包一般需要烤箱,面包机,烤盘,油刷,还有下面的一些要用到的材料 材料:高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油

加汤种做的面包会比较软, 在面包还有四十度的时候密封装起来,第二就是加面包改良剂 加盐多的面包相对就比较硬!

面包是要用高筋面粉做的,会更松软,制作面包必要的还有黄油,揉面的时候充分揉和,使面团充分发酵,发酵的时候要等到原面团体积的两倍大左右最好,烤面包前先将烤箱预热2分钟再放入面包烤,这样的话做出面包会更松软(预热时间和烘烤时间根据各自烤箱定)

面包含水量的多少是面包松软的关键. 一般含水量越多的面包越松软(含水量不只包含添加水的多少,还包括鸡蛋,油脂等液态物质) 但含水量越多面团越粘,不容易出膜. 一款松软的面包做法:主料:高粉180g,低粉70g,辅料:酵母2g,

xmjp.net | snrg.net | mdsk.net | lyxs.net | zmqs.net | 网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.hyqd.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com