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鸡蛋的做法大全家常

虎皮卤蛋食材鸡蛋300g、老卤1碗、冰糖适量、盐适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、山楂干适量、陈皮适量.做法1、鸡蛋洗净,冷水下锅,小火煮熟.2、煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干.3、放入油锅中慢火炸.4、炸至

步骤1:鸡蛋打入碗中后加点盐.步骤2:用筷子朝一个方向用力打散,筷子的运动是个圆锥形,这个圆锥下面是碗底,锥顶在碗正上方,距离碗底6厘米左右,这样打可以让空气进去,让蛋清和蛋黄充分融合.步骤3:在蛋液里加入两勺水.步骤4:韭菜切碎后加入蛋液里搅拌一下.步骤5:热锅冷油,油温7成热时倒入蛋液,划散蛋液翻炒或者让蛋液先稍微定性后再翻炒.步骤6:加入几滴料酒再翻炒几下就可以出锅了.

主料鸡蛋60g辣椒80g辅料油适量盐适量葱20g 步骤 鸡蛋爆辣椒的做法步骤11.辣椒切丝.鸡蛋爆辣椒的做法步骤22.葱切丝.鸡蛋爆辣椒的做法步骤33.鸡蛋3枚.鸡蛋爆辣椒的做法步骤44.起油锅下辣椒丝葱丝翻炒均匀.鸡蛋爆辣椒的做法步骤55.下鸡蛋液炒成型.鸡蛋爆辣椒的做法步骤66.加盐调味即可.

苏格兰煎蛋将鸡蛋煮熟,去皮,裹上一层面包渣,在淋一层蜂蜜,然后裹上一层肉松,在裹上一层面包渣,在油锅里炸一下,炸至金黄色,捞出--这就是美味的苏格兰煎蛋.美味蛋稀饭用砂锅煮稀饭,水快干时放入鸡蛋黄(加入色拉油和少许水

红烧鸡蛋 主料 鸡蛋六个 配料 蒜、姜、葱、大料、花椒、料酒、盐、淀粉、老抽、糖、柿子椒; 做法1、主、配料预备好,开始炸鸡蛋.这是个小窍门,把鸡蛋打在勺子里,再往油锅里倒,炸出的荷包蛋定型好,不容易散,依次把6个全炸好待用.2、下少许底油,放入蒜、姜、葱、花椒、大料煸香,再下荷包蛋,再放水,以淹过鸡蛋为好.再加入料酒、适量老抽、盐、糖,盖上锅大火烧开后,转小火炖;估计十几分钟的样子,汤收的差不多了,加入几片绿绿的柿子椒,水淀粉勾芡就出锅.

用料 鸡蛋 2个 温水 200克 盐 1/4勺 香葱 少许 香油 少许 生抽 少许 蒸鸡蛋的做法 鸡蛋打入碗入打散,注入温水搅匀,加入盐调味,将混合好的蛋液过筛两至三遍盖上保鲜膜,放入蒸锅,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后转为小火蒸10分钟,关火,焖几分钟.取出,撒上香葱,淋上香油、生抽,开吃

爆腌蛋的做法 【鸡蛋的煮制过程】:1.准备适量鸡蛋2.鸡蛋放入锅中,加入足量的冷清水,使水面没过鸡蛋3.锅里加入少量食盐,防止鸡蛋在煮制过程蛋壳破裂4.盖上锅盖,中火煮制5.煮到水沸腾,继续中火煮3~5分钟,关火(这个过程依旧盖盖煮制,为了大家看得清楚,我把锅盖揭掉)6.关火后,盖好锅盖,让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温7.打开锅盖,用筷子可以轻松将鸡蛋夹住提起,鸡蛋就煮熟了

鸡蛋1个辅料油适量盐适量步骤1.锅里滴上几滴油,鸡蛋磕破直接把蛋液倒入锅内2.用勺子稍稍往鸡蛋上分散撒些食盐3.小火等蛋清蛋黄凝固4.翻面5.翻面至双面金黄,蛋黄凝固不流汤6.做好的煎蛋7.配上1片面包

带有鸡蛋的家常菜有:大蒜叶炒蛋、黄花菜炒鸡蛋、虾酱炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、芹菜炒鸡蛋、苦瓜煎蛋、鲜虾厚蛋烧、火腿番茄奶酪鸡蛋卷、虾酱蒸蛋羹、彩蔬蒸蛋、黄花菜炒鸡蛋、虾酱炒鸡蛋、香椿炒蛋、蘑菇炒蛋、豆豉辣炒荷包蛋、青椒炒蛋、菠菜鸡蛋拌粉丝等等.以“香椿炒蛋”为例,做法如下: 主料:香椿100g,鸡蛋30g 辅料:油适量,盐适量 步骤: 1.香椿切碎,鸡蛋打散. 2.起油锅过下蛋液. 3.滑散炒成型. 4.下香椿. 5.翻炒均匀至断生. 6.加盐调味出锅.

用料主料鸡蛋1个辅料豌豆(煮)10克胡萝卜10克玉米10克调料色拉油适量食盐适量酱油适量水蒸蛋的做法1.碗里打一个鸡蛋,吃饭的碗打一个,大的碗打两个,用筷子打匀2.准备大半碗温水,里面放一点盐调味,淡一点即可3.把温水慢慢倒入

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